西梅有紫色和红色则是因为其品种多样,会出现紫红色、深紫色、颜色金色等多种颜色,成熟一般成熟的普通西梅是呈现深紫色、紫红色的颜色,而如红西梅 、大玫瑰晚黑 、成熟耶鲁尔 、颜色 。成熟
成熟的西梅呈紫色,且在外皮上有一层白色的薄霜 。西梅属蔷薇科,成熟李属,欧洲李种,也称为智利西梅、加州西梅 、颜色法国黑枣等